2026年1月19日，一位消费者在社交媒体发布视频称，其于2024年花费34.59元在张小泉电商自营旗舰店购买的厨房剪刀，在剪切鲜鱼时塑料手柄突然断裂。这一事件迅速引发网友热议，张小泉品牌再次陷入产品争议漩涡。
事件回顾：非一体式设计引发误导质疑
据消费者马先生描述，该剪刀手柄采用“三段式”结构——两端为金属材质，中间连接部分为塑料。他在使用过程中发现，这种设计容易让消费者误以为是一体式钢结构，而实际塑料部分强度不足，导致剪鱼时手柄断裂。马先生强调，自己从未粗暴使用，仅用于处理鲜鱼、鸡爪等食材，刀刃仍保持完好状态。
事件曝光后，网友纷纷晒出类似经历。有消费者表示，同款剪刀“塑料部分特别脆，用没多久就裂了”，甚至有人用扎带临时修复断裂手柄。评论区中，“设计误导”“质量堪忧”等关键词高频出现，反映出消费者对产品耐用性的普遍担忧。
客服回应：承认问题但质保期引争议
1月20日，张小泉客服售后工作人员回应媒体称，已登记此事并向上级反馈，随后联系马先生表示将补寄一把新剪刀。然而，马先生此前与旗舰店客服沟通时曾被告知，产品质保期为6个月，而该剪刀已购买超过1年，不在质保范围内。这一说法引发网友质疑：“常规认知中厨房剪应结实耐造，为何质保期如此之短？”
张小泉官方解释称，产品页面已标注手柄材质为“PP+TPE双色注塑剪柄”，但马先生认为，消费者很少会逐字查看材质标注，品牌方有义务通过设计或宣传明确提示非一体式结构的潜在风险。
市场背景：老字号频陷质量争议
作为拥有近400年历史的中华老字号，张小泉近年来多次因产品质量问题登上热搜：
• 2022年：消费者用张小泉菜刀拍蒜导致刀身断裂，客服回应“菜刀不能拍蒜”引发舆论哗然；
• 2023年：斩骨刀斩骨时断裂，品牌方称“家用刀具寿命受材料、力度等多重因素影响”；
• 2025年：张小泉集团因债务问题被执行超1.61亿元，历史被执行总金额超51亿元，财务困境或影响产品质量管控。
行业观察：轻量化与耐用性如何平衡？
此次争议暴露出厨房工具设计中的核心矛盾：轻量化与耐用性如何兼顾？张小泉采用的“三段式”设计虽能降低重量，但塑料部件的强度不足成为致命缺陷。相比之下，传统一体式全钢剪刀虽更重，但因结构稳固仍受消费者青睐。
业内专家指出，厨房工具的核心需求是“适配使用场景”。若品牌为追求创新设计而牺牲基础功能，或未充分测试产品在实际使用中的耐用性，终将损害消费者信任。
消费者声音：老字号需重拾匠心
在马先生发布的视频评论区，高赞评论写道：“从拍蒜断刀到剪鱼断柄，张小泉的问题不仅是设计缺陷，更是对消费者需求的忽视。”另有网友建议：“老字号应少些营销噱头，多些对产品质量的敬畏之心。”
截至1月21日，张小泉尚未就设计合理性、质保期标准等问题作出进一步回应。此次事件能否成为品牌反思的契机，或将成为其能否重获消费者认可的关键。
